রেসিপি

প্রণ উইথ ক্যাশিওনাট সালাদ

উপকরনঃ

চিংড়ি মাথা ও খোসা ছাড়ানো  ১ কাপ,

পেঁয়াজ কলি ১/২ কাপ,

শসাঃ ১ কাপ ,

পেঁয়াজ লম্বা স্লাইস ১/২ কাপ,

টমেটোকুচি ১ কাপ

লেটুসপাতা ১ আঁটি,

চিনি ২ চা চামচ,

লেবুর রস ১/৩ কাপ,

লবণ স্বাদ অনুযায়ী,

অলিভ অয়েল ৪ টেবিল চামচ,

শুকনা মরিচ কুচি ১ চা চামচ,

সেলারি পাতা কুচি ২ টেবিল চামচ,

লাইট সয়া সস ৩ টেবিল চামচ,

রসুন ছেঁচাঃ ১ টেবিল চামচ,

কাজু বাদাম  ভাজাঅর্ধেক করা ১ কাপ

 

সালাদ ড্রেসিং প্রক্রিয়া:

কাচের বয়ামে অলিভ অয়েল, ২ টেবিল চামচ সয়া সস, লেবুর রস, চিনি, লবণ, শুকনা মরিচ কুচি, রসুন ছেঁচা দিয়ে খুব ভালো করে ঝাকিয়ে সালাদের উপর ঢেলে দিতে হবে।

পদ্ধতিঃ

চিংড়ির মাথা ও খোসা ছাড়িয়ে অল্প পানিতে ১ টেবিল চামচ সয়া সস ও সামান্য লবণ দিয়ে ৩-৪ মিনিট ফুটিয়ে নামাতে হবে।

শসা খোসা ছাড়িয়ে পাতলা স্লাইস করতে হবে।

টমেটোর ভিতরের বিচিসহ নরম অংশ বাদ দিয়ে পাতলা স্লাইস করে নিতে হবে।

সালাদের প্লেটে লেটুসপাতা বিছিয়ে কিছু টমেটো কুচি,সেলারি পাতা কুচি  কিছু চিংড়ি দিয়ে, শসা  লেটুসপাতা  রেখে আবার একই ভাবে সব উপকরন দিয়ে সালাদ ড্রেসিং সবদিকে সমানভাবে দিয়ে উপরে কাজু ও টমেটো কুচি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

তৈরি হয়ে গেল মজাদার  প্রণ উইথ ক্যাশিওনাট সালাদ৷

Previous ArticleNext Article