রেসিপি

শিশ তাউক / লেবাননের চিকেন কাবব রেসিপি

উপাদান:

৪ হাড় ছাড়া মুরগির মাংস(মুরগির বুকের মাংস)

১ কাপ সাদা দই

১ টি চামচ টমেটো পেস্ট

১/২ কাপ লেবুর রস

৬ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল

৬  রসুন বাটা

২ টেবিল চামচ ভিনেগার

১ চা চামচ কাঁচা মরিচ বাটা

১ চা চামচ গোলমরিচ

১ চা চামচ ড্রাইড থাইম

১ চা চামচ অরিগেন

১ চা চামচ পাপরিকা

লবন স্বাদ অনুযায়ী

প্রস্তুতি:

একটি বড় বাটি মধ্যে দই বাদে সব উপাদানের মিশ্রিত করুন ম্যারিনেট করার জন্য।

মুরগির বুকের মাংস ১ ইঞ্চি টুকরা করে কাটুন!

দই ভালোকরে ফেটিয়ে ম্যারিনেট উপাদানের সঙ্গে মিশান।

১ ইঞ্চি কিউব করে কাটা মুরগির মাংস ম্যারিনেট উপাদানের সাথে মিশান টস করুন৷

দুই ঘন্টা থেকে সারারাত পর্যন্ত ম্যারিনেট করা যায়।দুই ঘণ্টার কম নয়৷

একটি মাঝারি তাপ আপনার গ্রিল প্রি হিট করুন, প্রায় ৩৫০F

চিকেন কাঠিতে ভরে ৮-১০ মিনিটের জন্য একপাশে , মুরগি ভালোকরে রান্না  এবং গোল্ডেন কালার হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে।এটির এক পাশ হয়ে গেলে উল্টে অপর পাশ করতে হবে৷

তৈরি হয়ে গেল শিশ তাউক বা লেবাননের চিকেন কাবব ৷

Previous ArticleNext Article